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梅が元気だ

ハチロー君の梅の木がしっかりと実をつけている。枝を落としたから日光がまんべんなく当たって元気だ。木の勢いが去年と全然ちがう。

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去年たくさんつくった完熟梅ジャムが好評でほとんどあげちゃったから、代表は少ししか食べられなかった。今年は自分の分も作りたい。それと、カリカリ梅と梅干にも挑戦してみたいなぁ。それらの基本をマスターしたら、代表のオリジナル作品を開発したいと考えている。いまはアイディアを温めているところで、まだ秘密。

「梅は日本中にあるありふれた食材ですから、特産品にするのはむずかしいですよ」と言った、霞が関方面に出向中のワタナベ君よ。うんとンマイのを作って食わせてやるから待ってなよ(笑)。

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